liste des variétés choisies

( critères de ce choix assez subjectifs, mais liés à la forte personnalité de ces variétés, à leur capacité à se plier à notre amateurisme et surtout à leur promesse culinaire.)

> LINZER DELIKATESS (chair ferme précoce qui donne de nombreux tubercules allongés). 2 tubercule de calibre 25/32m, origine Hollande qui n'ont pas fait l'objet d'une pré-germination.

> RATTE ( le grand standard de la chair ferme), 2 tubercules de calibre 25/32m, origine Massif Central, non mis en germoir et plantés avec des germes de 3 à 15 mm.

> ANOE  ( nouvelle chair ferme, idéale pour la pomme de terre nouvelle), 2 tubercules de calibre 25/32m, origine France, sortis de frigo le 10/04 et planté avec de petits germes blancs de 4 à 10mm

> ALTESSE (chair ferme, précoce, très bonne tubérisation et récolte exceptionnelle). 2 tubercules de calibre 25/32m, producteur n° 315.00.5422, Massif Central), mis en clayette le 08/01 et plantée avec des germes de 4 à 10 mm.

> BAILLA  (1/2 précoce, chair ferme plus polyvalente en cuisine) 2 tubercules de calibre 25/32m avec germes de 2 à 4 mm, pas de pré-germination en serre.

> FLORETTE (assez précoce, très bonne conservation, pour  potages, frites, purées), 2 tubercules de calibre 28/35m, producteur n° 315.00.5406 du Massif Central, pré-germés et clayette avec germes de 6 à 18n mm

> MANON (assez précoce : Frite), 2 tubercules de calibre 28/35m, producteur n° 315.00.5119 du Massif Central, avec germes de 18 à 25 mm.

> BLEUE d'AUVERGNE (1/2 précoce très bonne conservation et qualité culinaire, elle a en plus les yeux bleus ...). 2 tubercules de calibre 35/40m mis en germoir le 29 janvier (n° de producteur 315.00.5420 du Massif Central), germes de 1à à 15 mm).